2024年8月11日，由加拿大陕西同乡会携手13家陕西社团联合主办的2024陕西美食文化节在多伦多盛大举行。尽管活动当天突如其来的风雨挑战了大家的耐性和毅力，但长达五个小时的活动仍然顺利进行并取得圆满成功，彰显了陕西乡党们的团结精神和对家乡文化的深厚情感。
活动当天70多名义工早上8:30陆续到场，积极热情地搭建帐篷布置会场。他们的勤奋和奉献精神确保了活动的顺利开展，为美食文化节提供了一个温馨舒适的环境。
此次活动由陕西同乡会秘书长高蓉总负责，筹备工作从今年2月份就已启动。在同乡会会长周志军的带领下，10多位理事投入到筹备工作中。陕西同乡会理事们为此次美食节倾注了大量时间与精力，频繁召开会议，精心策划每一个细节。这种细致入微的准备工作为活动的成功打下了坚实的基础。
活动在一场震撼人心的表演中拉开帷幕，30多人的安塞腰鼓队整齐排列，气势磅礴。
腰鼓声如雷鸣般响彻云霄，鼓点铿锵有力，震撼人心，瞬间点燃了全场观众的热情。鼓手们身着传统服饰，挥舞着红绸，随着鼓声齐齐跃动，节奏明快，动作整齐划一。每一击鼓声仿佛都在诉说着陕西大地的雄浑和豪情，传递出一种强烈的乡情与骄傲。现场观众被这壮观的场面深深吸引，掌声雷动，不时爆发出欢呼声。这个充满力量和激情的开场表演，为整个美食节奠定了热烈而欢快的基调，也展现了陕西文化的独特魅力。
当天的活动吸引了近400人本地居民和陕西乡亲报名参与。
60多位嘉宾前来参加活动。来自中国领事馆的藏利童领事和郭健副领事，议员柯文斌和崔冰辉亲临现场致贺。而未能到场的蒋振宇议员，也通过贺信表达了对活动的祝贺。
此外，加拿大华人同乡会联合总会的多位领导也出席了此次活动，包括执行主席邢纪元、共同主席刘熹、黄岚、刘强、李栋，以及新闻发言人赵远鹏。同时，加拿大华人文艺团体联合会主席张俭，加拿大中国高校校友会联合会代表铁木尔等嘉宾也亲临现场。
多家社团领导也出席了此次盛会，包括加拿大中国专业妇女协会会长梁梅英，东枫彩多元文化艺术团团长罗雁，加拿大多元文化民间艺术协会会长沈谢元等。十几家媒体朋友也到场进行了现场采访和报道。
活动伊始，突如其来的狂风骤雨一度险些打断了活动进程。然而嘉宾和乡亲们凭借非凡的韧性和决心，克服了恶劣天气带来的挑战，确保了美食节的顺利进行，并最终呈现了精彩纷呈的活动内容。
在开幕式上，陕西同乡会会长周志军简短而深情的致辞，自创一首诗《腰鼓情，陕西味》表达了对陕西家乡的思念：
美食飘香绕异乡，
凉皮镜糕故土长。
腰鼓声起心头暖，
浓情在此共徜徉。
乡情乡味皆难忘，
人间美味故里藏。
同乡齐聚共欢畅，
团圆相守心飞扬。
周会长表示：“虽然天气对我们提出了严峻挑战，但正是这种考验让我们更加团结。我们的坚持不仅让活动得以顺利进行，更让我们感受到家乡文化的力量和社区的凝聚力。”
来自中国驻多伦多总领馆的藏利童在讲话中表示：陕西文化源远流长，陕西美食更是历史悠久。这次陕西美食文化节为传播陕西文化与美食是一次很好的尝试。
省议员柯文彬和来自陕西的烈治文山市议员崔冰辉也分别做了简短致辞，表达了对陕西文化的热爱，并向会长周志军颁发了贺信。
2024陕西美食文化节的冠名赞助商“鸿利地产”总裁薛颖女士来自陕西，她在雨中代表25位赞助商讲话，表达了对故乡的深深眷恋。
本次陕西美食节汇集了众多特色商家，为大家呈现了一场丰富的美食盛宴。家外家 郭桦带来了地道的米皮和荞麦面饸饹；杨姐凉皮则提供了美味的凉皮、肉夹馍和椰子冻；常昊公以粉蒸羊肉、蒸米饭和鲜果汁为大家带来美味体验；老胡镜糕则用镜糕、饮品、洋芋叉叉和甜点增添了甜美风味。
三妹凉皮的凉皮、小吃、生活用品以及国际物流宣传也吸引了不少关注。李元明带来的羊肉泡馍让人回味无穷；西北楼提供了炒凉粉、羊肉炒面和酸梅汤，丰富了节日的口味选择。艾雪凉皮的肉夹馍和凉皮更是深受喜爱。
茶话弄的茶饮品为活动增添了清新风味；西少爷带来的优惠卷也让现场气氛更加活跃。白小宁的梆梆肉令人垂涎；陕西同乡会则以烧烤的香气引来众多食客。Kun提供了排叉和韩国炒粉；秦杰的煎饼果子和点心更是美味不断。此次美食节不仅汇聚了各种美食，还展示了丰富的地方特色，让每一位参与者都感受到节日的欢愉与美好。
本次活动的美食清单汇集了来自不同厨师和厨艺爱好者的精彩菜品，每一道都彰显了各自独特的风味和烹饪技艺。从传统小吃到创意美食，每个参与者都为活动贡献了自己拿手的佳肴。艾雪带来了凉皮和肉夹馍，胡文斌呈现了甄糕和洋芋叉叉，杨姐提供了肉夹馍和面皮。郭琳的凉粉、高蓉的点心、雷跻华的甄糕、杨子瑾的韩国炒粉、李笑鸿的凉拌三丝以及杨熙安的炒西瓜皮，丰富了我们的选择。其他如老孙的biangbiang面、周克的蜂蜜凉糕、吴苹的韭菜盒子、王艳的麻辣牛肉、程炯的棒棒鸡、陕西商会的陕西凉粉、Wendy Chi的蛋糕、Jason的宫廷油焖笋、沈姐的上海烤芙、Lina Zhou的红糖米糕、程宏的炝拌莲菜、Wendy Wang的豌豆黄、朱莉的排骨、彧蛇的油炸春卷、Jessica Huang的寿司、Daniel 刘丹的玉子豆腐、宋晓燕的渝味红油鸡、John Cheng的糖醋小排、云峰武馆的韭菜盒子（素和非素）以及梁淳的麻婆豆腐，郭桦的水果摆盘和宫保鸡丁、王俊革的南瓜糯米煲、许春的绿豆糕、沈琳Kelly的盐水鸡腿、赵婉舒的镇江排骨、兰女士的凉拌脆耳和卤味鸭胗、陈女士的炸藕盒、明新先生的炸排叉、kun的炒粉及白小宁的佳肴，无不展现了各位厨师的精湛技艺和对美食的热爱。
此外，周薇的天妇罗虾、李元明的羊肉泡馍、党卫红的尖椒土豆丝，以及八江水的芋儿鸡和四川凉粉，展示了陕西美食的多样性与丰富性。其他展出的美食还有沈姐的上海烤芙、Lina Zhou的红糖米糕、程宏的炝拌莲菜，以及王艳的麻辣牛肉，均让人回味无穷。
活动还吸引了不少非陕西籍的参与者，他们带来了自己家乡的特色美食，如Jessica Huang的寿司、Daniel 刘丹的翡翠白玉黄金糕、宋晓燕的渝味红油鸡、John Cheng的糖醋小排等。所有的美食都融合了参与者们对家乡的热爱和对社区的贡献，使整个美食展示区充满了浓浓的乡情和团结的力量。
针对社区中日益猖獗的电信网络诈骗活动，同乡会中还在美食节活动中穿插进行了《长者预防电信网络诈骗讲座》，增强老乡们的防诈骗意识。
活动中的文艺节目丰富多彩，涵盖了多种表演形式。陕西同乡会安塞腰鼓队将在开场时带来激昂的鼓声表演，为活动增添活力。接下来，西安外国语大学加拿大校友会的成员碑林路人将呈现诗作《梦回长安》，展现对古都长安的怀念。加拿大朗诵艺术团将合诵《阅尽长安遍地诗》，带来优美的文学享受。
在下午的节目中，李元明将献上男声独唱《西安人的歌》，表达对故乡的情感。华夏馆带来的新编汉服舞台剧《汉服秀.剑魂》和《汉服走秀.老人的美》，将展示汉服的美丽与古代剑术的魅力。陕西师大创作的《多伦多的夏天》将由Rong Chen朗诵，带来对多伦多夏季的感怀。
此外，洪寒冰的独唱《赶牲灵》、加拿大朗诵艺术团的《青春万岁》合诵、寇彤的女声独唱《如愿》、老金的手风琴即兴演奏、褚光的男声独唱《听闻远方有你》都将精彩呈现。活动还包括陕西同乡会舞蹈队的集体舞《相逢是首歌》、华山太极拳社的武术表演，以及西安理工加拿大校友会的形意六合剑展示。最后陕西同乡会安塞腰鼓队将在活动尾声再次鼓动全场气氛，激励大家加入陕西同乡会腰鼓队一起弘扬陕西文化。
风雨过后阳光重新洒满活动现场，温暖的阳光映照着每个人的笑脸。美食节上陕西小吃依旧香气扑鼻，文艺表演和互动环节也进行得如火如荼。大家在雨后尽情享受美食与精彩节目，度过了一个难忘的日子。
在激烈拔河比赛后活动进入高潮，参与者们将热情参与这场充满趣味和团队精神的比赛，大家的欢呼和合作将为活动增添更多乐趣。陕西同乡会舞蹈队带来集体舞《相逢是首歌》，营造出欢快的氛围。
此次陕西美食文化节不仅展现了陕西美食和文化的独特风味，更加深了社区成员之间的情谊。陕西同乡会表示将继续致力于推广陕西美食和文化，组织更多富有意义的活动，为华人社区的繁荣和团结贡献力量。
特别鸣谢：
我们衷心感谢所有赞助此次活动的企业和个人。没有你们的支持，这次美食节不会如此圆满成功。特别感谢以下赞助商：
- 鸿利地产 薛颖 – 冠名赞助
- 焱律师事务所 刘焱律师 – 白银赞助
- Scotiabank房屋贷款顾问 张甜 – 白银赞助
- 51 Construction 屈良国 – 黄金赞助
- 多伦多国际教育学院 Helen – 白银赞助
- 保险经纪 李彤华 – 白银赞助
- 杨姐凉皮 – 白银赞助
- 格林牙科 王昱 – 乡情赞助
- 华人专业人士协会（CPAC） – 友情赞助
- 拂晓中文学校 – 奖品赞助
- 齐达保险 李强 – 奖品赞助
- 陕西总商会 毛轶 – 奖品赞助
- 保险经纪 黄晓红 – 乡情赞助
- 艾雪美食 艾雪 – 乡情赞助
- 加拿大万德药业 – 奖品赞助
- VIVA家居 – 奖品赞助
- 加拿大锐禾枫叶移民留学事务所 张锐 – 白银赞助
- 加拿大加联国际旅行社 张力存 – 乡情赞助
- 加拿大荣耀击剑俱乐部 颜俊 – 乡情赞助
- 陕西同乡会会长 周志军 – 黄金赞助
- 陕西同乡会理事会秘书长 高蓉 – 钻石赞助
- CIBC私人财富投资顾问 高蕾 Lillie Gao PFP® – 黄金赞助
- 安省华人地产协会 郭琳 – 黄金赞助
- G-Energy 冷暖气/热水 老张师傅 – 钻石赞助
- Addington developments – 钻石赞助
